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Suflê de Atum

Suflê de Atum

Suflê de Atum e ricota para servir 4 porções

Ingredientes

  • 125g de ricota
  • 4 ovos
  • 1 lata de Atum Tours
  • 1/2 xícara de leite
  • sal e noz moscada à gosto

Modo de preparo:

  • 1. Unte um refratário que possa ir ao forno com manteiga e polvilhe farinha de trigo
  • 2. Amasse a ricota com um garfo, junte as gemas e o leite, misture bem e reserve
  • 3. Bata as claras em neve e acrescente aos poucos à mistura de gemas
  • 4. Incorpore tudo e junte o atum
  • 5. Transfira para o refratário e leve para o forno a 200º em banho maria

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