Suflê de Atum e ricota para servir 4 porções
Ingredientes
- 125g de ricota
- 4 ovos
- 1 lata de Atum Tours
- 1/2 xícara de leite
- sal e noz moscada à gosto
Modo de preparo:
- 1. Unte um refratário que possa ir ao forno com manteiga e polvilhe farinha de trigo
- 2. Amasse a ricota com um garfo, junte as gemas e o leite, misture bem e reserve
- 3. Bata as claras em neve e acrescente aos poucos à mistura de gemas
- 4. Incorpore tudo e junte o atum
- 5. Transfira para o refratário e leve para o forno a 200º em banho maria